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天然啤酒:桦树汁  

2011-07-09 08:50:36|  分类: 天下集锦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                           天然啤酒:桦树汁 - MING - MING-BLOG  
 

         “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。”  自然界中的动植物总是比人类更早一些感受到春天的来临。在坚硬的

   土层下,一场轰轰烈烈的运动正在进行,植物把根伸向更深的泥土中,奋力将水分吸入体内。沉睡了一冬的干枯

   血管立刻充盈、饱满起来,生命就这样在春天里萌动......

          一个令人振奋的春日,我来到阿勒泰地区布尔津县。下车后刚放下行李,热情的当地朋友就拉着我说:“走,

   去喝喝茶休息一 下!” 没等我抗议,人就已经被塞进了轿车里。七扭八转,车似乎离县城越来越远。“ 奇怪,茶

   楼不在闹市区怎么跑到郊区来了?” 我正在纳闷,车停在了一片树林里。   

 

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             望着满目挺直的白桦树和空荡荡的树林,我顿时傻了眼:“茶楼在哪呢?”这时朋友从车后备箱里取出地毯、

     水果、烤肉炉……这是要野餐啊。等大家忙完坐下来,我突然发现忘带啤酒和饮料了!朋友们终于忍不住哈哈

     大笑起来:“小侯啊,连我们阿勒泰有名的‘天然啤酒’桦树汁都没听说过吗?”

            只见朋友对准桦树干离地面约50厘米的高度钻出一个直径约1厘米的小孔, 将一根塑料导管伸进钻孔,神

     奇的事情发生了:树干中潺潺流出一种淡黄色的透明液体,这便是传说中的森林饮料桦树汁了。

            接一杯浅尝,甜甜的,一股特殊的植物清香让人难忘。“ 味道不错吧!” 见我被这甘甜的汁液所陶醉,朋友

    自豪地介绍到:“ 白桦树汁含有人体易吸收的桦芽醇、多种无机盐类、细胞分裂素等等,是世界公认的生理活性

    水,具有抗疲劳、抗衰老的作用,被欧洲人称为‘天然啤酒’。”

                                   
                                            天然啤酒:桦树汁 - MING - MING-BLOG

         “采集桦树汁有什么要求吗?”我好奇地问。“只有白桦树的汁能喝,而且要等到桦树直径达16厘米以上才可取

   汁,直径越大树汁越多,20厘米以上的桦树一昼夜可取汁20公斤。”朋友耐心地解释说。

         “让桦树汁就这么流着,对它不会有伤害吗?”我突然有些心痛。“当然会有影响,所以为了保护树木,我们一

   般每年仅四月的几天来喝,而且每次喝完都要将孔洞塞住,防止树汁流干、树木枯死。” 据说像这样正常采汁对

   桦树影响不大,采上十几年都不成问题。现在东北、俄罗斯等地已经生产出了桦树汁饮料、桦汁保健酒、桦树汁

   啤酒等系列产品,咱们新疆有着丰富的桦树资源,看来还需要伯乐来发现。

          相信随着人们对健康生活的追求和对桦树汁的深入认识,有一天会有更多人品尝到这神奇的森林饮料。

          来源:http://www.tianshannet.com.cn/travel/content/2008-08/28/content_2937643.htm

                         
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